장례 후 3일째 되는 날 묘지를 찾아가 지내는 제사. '석 삼(三)', '우제 지낼 우(虞)', '제사 제(祭)'가 결합된 단어로 '세 번째 지내는 우제'를 말하는데, 단순히 '우제'라고도 합니다. 장례 당일에 지내는 제사를 '초우'(初虞), 그 다음날 지내는 제사를 '재우'(再虞), 그리고 셋째 날 지내는 제사를 '삼우'(三虞)라고 합니다.
여기서 '우제'란 유교에서 시신을 매장한 뒤 죽은 자의 혼이 방황할 것을 염려하여 편안히 모신다는 의미에서 지내는 제사를 가리킵니다.
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